Wir sind überzeugte Befürworter der Arbeit mit natürlichen Substanzen. Quarz- oder Granitsteine ​​gehören auch zu unseren Werkzeugen. Sie...

We have always been staunch proponents of working with natural substances. Quartz or granite stones are just some of them. They save us a...

Fire & Food Magazin über Café Bärbucha. Fire & Food Magazin No.4 2020

A ferment that combines our passion for lacto-fermentation and the one for tea. Fermentiertes Gemüse: Sauerkraut geräuchert Fermenting...

This is a product that we truly enjoy a lot, " cheese " made out of our Milk Kefir . The way it looks, it reminds people of a fresh...

This is yet another fermented drink in our collection, the very popular Fermented Soda . As seasons change, we also change the main...

As most of you already know, we been producing a wide range of fermented vegetables and pickles, in addition to other ferments. You can...

One of our more popular Ferments combines Sauerkraut and a super food algae Spirulina . And this is a super yummy and super healthy...

Speisekammer Magazin über Café Bärbucha Speisekammer Magazin - 04/2019

Hier können Sie mehr erfahren… Bärbucha – Kombucha Café & Fermenterei „Bärbucha“ ist ein Ort, wo Kombucha Café und Fermenterei zusammen...

Below, you will find a more detailed description about our place. Bärbucha – Kombucha Café & Fermenterei Bärbucha - Kombucha Café &...

Ein Schönheitsmittel, was schon die alten Griechen und Römer zu schätzen wussten und ein gesunder Nahrungsmittel, was wieder seine...

Fermented Whey is a by product of our small Kefir Cheese production, but do not be fooled by the "by product" description, as it is a...

This is a short blog entry describing the etymology of the word that we use, to describe our place - a place in which we do what we do....

Dieses Gärglas (egal in welcher Größe) ist unserer Meinung nach das optimale Fermentationsglas für das Fermentieren zu Hause. Das liegt...

This is, in our opinion, the best Fermentation Jar for fermenting at home. And it is not just because we sell it. It has more to do with...

Fermentiertes Gemüse! Eine wunderbare Sache und der neueste Schrei unter den gesundheitsbewussten Menschen. Die Darmbakterien,...

Das ist ein Produkt, das wir wirklich sehr genießen und nicht missen wollen, " Käse " aus unserem Milchkefir . Fermentierter Kefirkäse -...

Vielleicht hörst du zum ersten Mal über Kombucha Gesichtsmaske ? Das ist ganz legitim. Solche Masken kriegt man nicht in den üblichen...

Schwerpunkte des Workshops: - die Grundlagen der Lakto-Fermentation - Wichtigkeit der Zutaten & das richtige Equipment - Schneidtechniken...